Ao longo de 40 anos, o Dr. Carlos Alberto Werutsky contribui para o fortalecimento da Nutrologia como ciência médica. Entre seus trabalhos mais relevantes, estão a tese “As bases moleculares das hipercolesterolemias familiares no Brasil: o Rio Grande do Sul” e a dissertação “O Efeito do Exercício Físico sobre os Níveis de Depressão em Adultos Obesos”.
Como diretor do departamento de Nutrologia da ABRAN, desenvolve pesquisas e atualizações na área de Nutrologia Esportiva com o papel estratégico de promover projetos técnico-científicos em parceria com a indústria alimentícia e farmacêutica.
O médico nutrólogo Carlos Alberto Werutsky atua desde 1979 na área. Professor, consultor e autor do livro Nutrologia Esportiva.
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