Dr. Carlos Alberto Werutsky é formado em medicina pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e tem mestrado em Ciências do Movimento Humano pela mesma universidade. É doutor em Clínica Médica (área de investigação clínica) pela Universidade de São Paulo (USP).
A dedicação às salas de aula iniciou ainda durante sua graduação, quando lecionou química em escolas de Ensino Médio e cursos preparatórios para o vestibular. Depois, a vivência no consultório e o apreço pela área acadêmica serviram de base para a atuação como professor em instituições de renome.
Atuou como professor visitante em endocrinologia e metabologia na Faculdade de Medicina da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Depois, foi professor substituto na Faculdade de Medicina da UFRGS, ministrando a disciplina de medicina interna. Além disso, foi professor da pós-graduação em nutrição clínica da Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC).
Desde 2003, é professor do Curso Nacional de Nutrologia (CNNUTRO), uma pós-graduação lato sensu realizada pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN). Também é professor e coordenador do Curso de Pós-Graduação Médica em Nutrologia Esportiva (ABRAN – Faculdades BWS), lato sensu autorizado pelo Ministério da Educação (MEC).
O médico nutrólogo Carlos Alberto Werutsky atua desde 1979 na área. Professor, consultor e autor do livro Nutrologia Esportiva.
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